如何分辨普洱熟茶的年份

如何分辨普洱熟茶的年份

46閱讀 2022-07-20 02:59 選購

  普洱茶年份識別,一直是個難題,據(jù)說一些“老茶”讓很多專家都看走了眼,被打臉的茶界大師也不在少數(shù)。

  普洱茶在多年存放過程中,發(fā)生了很多變數(shù),地點、環(huán)境、方法的不同就產(chǎn)生了不同的存放結(jié)果,差異在所難免,還不提那些歪門邪道的人造老茶!

  即使,對一片正常存放老茶的年份判斷,我們也不能妄下結(jié)論,直接斷言“某茶是哪年的”這種言論,即使說對了,我也只當是蒙對了。

  如何分辨普洱熟茶的年份

  (1)1-3年的熟茶,相當簡單區(qū)分。堆味顯著、湯色污濁,是這一時期的首要特征。正常發(fā)酵技術(shù)的普洱茶,假如堆味不顯著,湯色較透;僅僅標明在出廠前,商家現(xiàn)已通過了必定時間的陳化。關(guān)于新熟茶,為何會湯渾?一個較為不負責任,可是正確的答案是;由于是新熟茶。所謂的第三代普洱茶發(fā)酵技術(shù),酵母發(fā)酵;目前來看,在這一點得到了改善;湯色較明澈,堆味輕或許沒有;但缺點是沒什么茶味。

  (2)3-7年以上的普洱茶,我認為是能夠喝的普洱茶了。3年內(nèi)喝,確實有個問題,許多人都覺得簡單上火。3-7年的普洱茶,堆味根本能夠疏忽;茶湯明澈,通過醒茶后,根本無雜味,部分會有細微陳香味。

  (3)7-15年的熟茶。這個時間段的熟茶,一般首要根據(jù)陳味的輕重來區(qū)分。等級較高的茶,如宮殿級會呈現(xiàn)荷香,粗老茶做的會呈現(xiàn)棗香或許中藥香。湯色透亮是必須的,玫瑰紅好像紅酒。關(guān)于這個階段的茶,假如不能根據(jù)口感來區(qū)分,那么還要根據(jù)包裝紙,倉儲條件等歸納區(qū)分年份。并且,還不是那么準確地區(qū)分。假如想準確,還需跟出產(chǎn)廠家的出產(chǎn)記載做比照。

  上述大致介紹了普洱熟茶年份的分辨方法,那么我們應該也知道該怎樣鑒別了。不過,喝普洱熟茶,我們?nèi)绻皇侨粘F凤嫞矝]必要過度的追求年份,應理性的看待。當然不管怎么樣,只要自己喜歡就好。


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